スキー&スノボのチューンナップ屋さんでがんす。

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カテゴリ:ブルーベリー( 19 )


2017年 11月 11日

雪囲い

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ブルーベリーの雪囲い。

これも大事なお仕事なのです。

樹齢三十数余年・・・・・・。人の背丈以上になってます。

親から引き継いだものの、まったくの自己流剪定で採果点が高くなり過ぎ、
頭の上あたりに着果する始末。
枝も剪定が甘くて混み過ぎの状態でしたんで・・・

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思い切って一列置きに地際30センチあたりでズッパリ切り落としました。

これから2・3年かけてスマートで採りやすい位置に仕立て直しです。

収量はかなり落ちますけど、やるときは思い切って大胆に!です。



チューンナップもかなり混んできました!有難うございます!

いま現在は天候にあわせて、夕方以降チューンする状態。

今日・明日は根詰めてチューンです!

来週早々にでも外仕事を切り上げ、100%チューン体制にしますんで~。







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by tune-saito | 2017-11-11 22:32 | ブルーベリー | Comments(0)
2016年 07月 02日

22nd ブルーベリー

平成7年から始めた 「摘み取り」 ブルーベリー園。

今年も 「標準樹」 の実が色づき始め・・・。

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・・・今年で22年目となりました。 024.gif

よく続いてるなあ~、というのが正直な気持ちですが、もしかして摘み取り園として先駆けなのではないかと自負しています。

想えば、ペンションにアルバイトに来ていた一人のお嬢さんから始まり、そこからクチコミで拡がり・・・と。

看板なし宣伝なし・時間無制限・採り放題・キログラム換算・完全予約制・人数制限あり・・・と、無謀で高飛車なシステムでしたが

一時期は対応出来ないほどの賑わいがありましたネ~・・・昔ですが・・・。

今では産直や大きな摘み取り園などが出来て、かなり落ち着いてしまいました。


それでも、基本として 「来て頂いたお客さんにはとにかく満足できる量をしかも安く!」 との思いで続けています・・・。

無愛想ですが、ソレを分ってくれるリピーターさんに支えられてなんとかやってます・・・。

あ、なんかチューンナップと似てる・・・。ってか。









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by tune-saito | 2016-07-02 20:13 | ブルーベリー | Comments(0)
2014年 07月 03日

早いです。

今年のブルーベリー。

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もう色づき始めました!

今までにない早さです。

例年より10日くらいは進んでるかな~。

準備もまだ出来てないし。どうしよう・・・。
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by tune-saito | 2014-07-03 17:10 | ブルーベリー | Comments(0)
2013年 04月 23日

やっと終わったJe~!

ブルーベリーの剪定、やっと終了。

その数ざっと200本。

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何日掛かりましたかね~。

やっとこさ、次はリンドウ作業にかかれます~。


ブログタイトルはこれから

「SAITOの一人農業奮戦記」とでもしますか・・・。
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by tune-saito | 2013-04-23 22:22 | ブルーベリー | Comments(0)
2013年 04月 09日

野良仕事も同時進行。

昨日の強風大荒れの天気も一変。
暖かく穏やかな日でした。

外の仕事も始めていて、

只今はブルーベリーの剪定。

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簡単な雪囲いにも耐えてくれまして

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剪定後はこんな感じ・・・かな。


ほとんど独学にて作業中。ん、難イ!


いままで、まかせっきりだったけれど

今年からはぜ~んぶ自分でやらにゃ。


失敗は覚悟のうえ。まぁ、これも勉強、勉強。


夕方からは豪雨。明日はまた雪マーク。

それでも三寒四温、春は着実にやってきています。
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by tune-saito | 2013-04-09 22:20 | ブルーベリー | Comments(0)
2011年 07月 22日

ドライベリーをつくってみた。

猛暑一転、ものすごく涼しいここ2・3日です。
涼しいというか寒い!体調がついていきません。

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で、この時期は毎年恒例のブルーベリー。

今年はなんか工夫しようと思い立ち、
ネットでドライフルーツマシンを購入し
ドライベリーをつくってみました。

摘みたてのブルーベリーを円形のネットに並べ、
試しに十数時間乾燥させてみたら・・・

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こんな感じ。


濃紺のブルーベリーを乾燥させると一度赤っぽく変色します。

で、さらに乾燥させると黒っぽくなります。

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水分もだいぶ抜けました。

味は、ほぼレーズン。あとからブルベリーの味がします。

しっかり乾燥させると甘味が出て美味しい!

ただ、乾燥不足の赤い状態ではあまり美味しくありませんし
食感もいまひとつ。

日持ちもしない感じ。

サイズを揃えて乾燥させないとムラになるようです。

前処理(説明書では重曹水やレモンジュースに浸す。さっと湯がく。)をすれば良いのかどうか・・・。

小粒のワイルドブルーベリーはドライで売ってますが、
通常の大きさのドライブルーベリーってあまり聞かないので加工が難しいのかもしれません。

もすこしマシンで乾燥させてみます。
続きは後日。
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by tune-saito | 2011-07-22 13:07 | ブルーベリー | Comments(0)
2010年 05月 27日

今年は季節が遅れそうです。

寒すぎる毎日・・・・・

先週末からやっとブルーベリーの花が咲き始めました。

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品種違いで蕾が赤いのもあります。
いずれ白く咲き誇ります。

以前のブログで確認すると平年より10日、一昨年より20日程度遅れています。

実が色づくのは7月下旬になりそう・・・・

貴重な現金収入。心配です。

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おまけ。やまぶどうの赤ちゃん。

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by TUNE-SAITO | 2010-05-27 12:57 | ブルーベリー | Comments(2)
2009年 07月 08日

豊作の予感・・・?

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程よい雨ふりの安比です。昨日の画像です。

ウチのブルーベリー園で一番早く収穫できる木です。

去年と比べると早いかな?18日からの3連休から予約入れましたが
もう少し早めでもいいかねぇ~どうしよう~。

去年は不作でお客さんに残念なことしましたけど、
雰囲気は例年以上の収量になりそうな感じ・・・・

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いつもどおり、完全予約・一見さんお断り、
人数制限ありで取り置きはしない。

と、高飛車な園です。理由は来て頂くと判りますけど!(笑)

興味のある方、SAITO HP経由にてメールでお問い合わせ下さい。

来園の際はダンボール箱をお忘れなく!
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by Tune-saito | 2009-07-08 13:23 | ブルーベリー | Comments(0)
2009年 05月 13日

暑いんだか寒いんだか

5月からの暑さと2・3日の恵の雨で、

ブルーベリーの花が咲き出しました。

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異常に暑い日が続いたので、季節が早まっているかと思えば

去年のブログで確認したところ、

そういう訳でもなく、むしろ1週間ていど遅いようです。

春から寒暖の差が激しいのか、暑い割には安比の山はいまだに残雪。
安比川も雪代がまだまだ落ち着きません。

収穫は7月20日頃からかな?
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by Tune-saito | 2009-05-13 12:43 | ブルーベリー | Comments(0)
2008年 08月 03日

去年の半分・・・

ブルーベリー園も開けてから、速いもので半月。

今年は半作です。

リピーターさん達の収穫量をみると大体半分くらいです。
まわりの人たちに聞いてもあまり良くないとか・・・

去年が良すぎだったので、ほんとは平年並みなのかな?

でもさすがリピーターさん達は「なりものだからね~」って言って
それなり楽しんでおられます。
で、すかさず次の予約を入れていきます。

アリガタヤ、アリガタヤ~。
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by Tune-saito | 2008-08-03 16:39 | ブルーベリー | Comments(0)


    





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